Pastele sunt unul dintre cele mai versatile, delicioase și consumate alimente din lume. Totuși, când vorbim despre planificarea alimentară sau diete, unul dintre cele mai dezbătute aspecte este conținutul caloric. Acest articol nu vă va oferi doar informații exhaustive despre calorii pe care le oferă, dar vor analiza și valoarea nutritivă a pastelor (inclusiv cuprinzător si lumina), miturile asociate cu consumul lor si cele mai eficiente sfaturi pentru a le include intr-un mod sanatos in alimentatia noastra zilnica.
Dacă vă întrebați câte calorii conțin diferite tipuri de paste și care este impactul lor asupra unei alimentații echilibrate, veți obține toate detaliile la zi aici.
Calorii din paste după tip și porție
Mai jos, vă oferim un tabel detaliat cu calorii și dimensiunea celor mai comune porții din diferite soiuri de paste. Această defalcare este esențială pentru oricine dorește să-și controleze aportul de energie fără a renunța la acest aliment popular.
- Taitei obisnuiti: 384 calorii la 100 de grame (aproximativ o farfurie de desert).
- Taitei dietetici: 267 calorii la 100 de grame (echivalentul unei farfurii de desert).
- Paste cu ou: 411 calorii la 100 de grame. Dacă este un fel de mâncare puțin adânc, cantitatea poate crește ușor datorită porției mai generoase.
- Gnocchi de cartofi: 240 calorii pe farfurie.
- Ravioli de ricotta si spanac: 265 calorii în porții mici (farfurie de desert) sau 307 calorii daca sunt asezonate cu unt si branza.
- Paste ușoare (Cormillot): Între 165 și 269 calorii, in functie de tip si condimente.
Știați că există opțiuni de aluat ușor de plăcintă sau chiar ravioli ușoare de soia care furnizează mai puțin de 200 de calorii per porție? Acest lucru le face alternative ideale pentru cei care caută rețete sănătoase.
În plus, pâinea și alte derivate din aluat (cum ar fi empanadas și prăjiturile) au, de asemenea, contribuții calorice semnificative:
- Aluat de plăcintă comun: 363 calorii pe porție.
- Pâine arabă (unitate mică): 293 calorii.
- Pâine integrală: 258 calorii pe felie, în timp ce versiunea sa ușoară oferă 230 calorii despre.
Beneficii nutriționale suplimentare ale pastelor
Dincolo de conținutul de calorii, pastele oferă glucide complexe, fundamental pentru producerea de energie. Ele sunt o sursă importantă de micronutrienți precum vitamina B, fier și magneziu. Alegerea opțiunilor integrale sau ușoare poate oferi fibră, ajutând la îmbunătățirea digestiei și oferind o mai mare sațietate.
La fel, conform cercetărilor recente, consumul moderat de paste integrale din grâu s-a dovedit a fi benefic într-o dietă echilibrată fără temutul îngrășare, atâta timp cât este combinat cu sosuri ușoare și acompaniamente sănătoase.
Mituri asociate cu consumul de paste
Unul dintre cele mai repetate mituri este că „pastele te îngrașă”. Adevărul este că pastele nu te îngrașă de la sine, ci mai degrabă surplusul caloric generat de consumul excesiv sau de sosurile și acompaniamentele bogate în grăsimi.
Consumul de paste al dente poate ajuta reduce indicele glicemic. Aceasta înseamnă că organismul digeră carbohidrații mai lent, eliberând treptat glucoza, care este benefică pentru menținerea unui nivel stabil de energie. În plus, se generează refrigerarea pastelor gătite anterior amidon rezistent, o substanta care favorizeaza sanatatea intestinala fiind fermentata de flora colonului (prebiotic natural).
Recomandări pentru a include pastele în dieta ta
Dacă doriți să vă bucurați de paste ca parte a unei diete echilibrate, urmați aceste sfaturi practice și sănătoase:
- Alege întotdeauna portii adecvate. În general, o porție de 60-80 de grame de paste uscate de persoană este suficientă.
- Optați pentru retete care includ ingrediente proaspete precum legumele, somonul sau ierburile aromatice.
- Prefera paste din grâu. Pe lângă aportul suplimentar de fibre, este mai bogat în nutrienți esențiali.
- utilizări sosuri usoare de roșii naturale, lămâie sau condimente pentru a reduce calorii inutil.
Includerea pastelor în dieta ta nu este doar posibilă, dar este foarte benefică dacă este combinată într-un mod echilibrat cu proteine precum puiul, peștele sau tofu și legumele proaspete. În plus, a lui versatilitate În bucătărie le face o bază ideală pentru experimentarea cu rețete noi. Dacă la aceasta adăugăm controlul de porții și o selecție adecvată de ingrediente, ne putem bucura de acest aliment fără a ne compromite obiectivele nutriționale.